即席查询工具可以查询数据仓库的不同层次。通常来说，即席查询工具可以访问数据仓库的数据模型、数据存储和数据处理等层面，但不同的工具可能具有不同的访问能力和限制。用户可以根据自己的需求选择合适的即席查询工具，并配置相应的查询参数和条件来查询所需的数据信息。