ETL（抽取、转换、加载）是构建数据仓库的关键过程，五步法包括需求分析、数据抽取、数据转换、数据加载和数据验证。需求分析阶段确定数据仓库的目标和范围，数据抽取阶段从源系统中提取数据，数据转换阶段清洗和转换数据，数据加载阶段将数据加载到数据仓库中，数据验证阶段确保数据的准确性和完整性。五步法提供了一种系统化和可重复的构建数据仓库的方法。